Гастромаршрут по Тульской области

На туристической выставке MITT Тульская область презентовала гастрономический маршрут по региону. Он рассчитан на три дня и с учётом старта и финиша в Москве составляет 720 километров. Расписывать исторические достопримечательности (а их на маршруте много) в этом посте не будем, сконцентрируемся на гастрономии. Поехали пробовать!

День 1
Куликово поле – Епифань – Богородицк

• В визит-центре музея-заповедника «Куликово поле» есть кафе с тематическими обедами — тут подают обеды русского (похлёбка, расстегай, каша из полбы), ордынского (суп бозбаш и плов) и генуэзского (овощной суп и лазанья) воинов. Часть продуктов для кафе (например, полбу) выращивают на Куликовом поле.

День 2
Ясная Поляна – «Берендей» – Тула

• В Ясной Поляне нужно пробовать знаменитый анковский пирог по рецепту жены Льва Николаевича Толстого.
• Загородный ресторан «Берендей» славен кухней Першинской охоты.
• В Туле предлагают сходить на мастер-класс по производству пряников, закупиться пастилой, жамками и тульским пряниками, а ужинать в «Светски» с блюдами из русской дровяной печи или в «Ба» с пятью видами щей.

День 3
Дворяниново – «Марк и Лев»
или
Венёв – «Шелест»

• В локаворский ресторан-поварню «Марк и Лев» люди едут специально. Здесь нет меню. Михаил Лукашонок и его команда готовят сеты в русской печи, отталкиваясь от сезонных ингредиентов.
• Гастрономический бренд Венёва — булочка-венёвка. В 2021 году ей в городе даже установили памятник.
• В загородном комплексе «Just Wood» работает сразу два ресторана русской кухни с упором на локальные ингредиенты — это «Шелест» и «ТИТУЛАРТ». Руководит ими бренд-шеф Антон Крупенин.